關於蜂蜜，很多人都知道蜂蜜有美容養顏、潤腸通便的效果，生活中便祕的人和女性喝蜂蜜幫助自己的身體去除毒素，但也有人認爲蜂蜜屬於天然物質明天不存在保存期，蜂蜜不會過期一起調查一下吧。
蜂蜜會過期嗎？
一般來說，蜂蜜可以是無保質期的食物，也可以是有保質期的食物，純天然成熟的蜂蜜，通常必須採取正確的儲存方式。這種蜂蜜是無保質期的蜂蜜，這種蜂蜜是天然成熟的蜂蜜，含水量少，細菌不能在高濃度的濃糖中生存，所以不會惡化。
然而，蜂蜜是市場上常見的加工濃縮不成熟蜂蜜。這些蜂蜜是有保質期的蜂蜜。一般加工蜂蜜的保質期約爲2年。
逾期蜂蜜能吃嗎？
標有保質期的蜂蜜過期後可能不能食用，但實際上蜂蜜過期後可以食用，但蜂蜜質量受損，過期蜂蜜可能對身體危害不大，但由於蜂蜜質量受損，蜂蜜營養下降，不能達到良好的營養效果，特別是現在市場上銷售蜂蜜發酵，發酵蜂蜜儲存時間長，但變質後蜂蜜質量大幅下降
由此可見，天然成熟的蜂蜜還沒有過期，通常用正確的方法儲存蜂蜜，將蜂蜜放入乾燥通風的環境中，可以避免蜂蜜因潮溼而惡化。
此外，蜂蜜在長期儲存過程中結晶。有些人可能認爲蜂蜜結晶變質了，不能吃，但事實並非如此。蜂蜜結晶是一種正常現象。蜂蜜含有葡萄糖。葡萄糖圍繞結晶核形成顆粒，顆粒周圍含有果糖膜，逐漸聚集和擴展，形成蜂蜜結晶。因此，蜂蜜結晶是一種常見現象。這些現象發生後，蜂蜜可以沖洗飲用，其營養價值不會下降。
