關於蘇打水的一些作用效果，有很多種說法，比如能緩解痛風，有助於減肥等等，那麼，這些功效是真的嗎？蘇打水是上好的飲品嗎？下面本站小編就帶來介紹。
第一，網絡百科對於蘇打水的詞條定義特指“碳酸氫鈉的水溶液”——不管是天然形成還是人爲生產的，關鍵都得有碳酸氫鈉。而英文中的“蘇打水”也被稱爲“碳酸水”“起泡水”，並不非得有碳酸氫鈉。
第二，蘇打水不能緩解痛風，甚至有一項動物實驗顯示大量攝入碳酸氫鈉導致痛風症狀。醫學上有用碳酸氫鈉輔助降尿酸藥物的做法，注意碳酸氫鈉輔助的是“降尿酸藥物”而不是本身“降尿酸”。碳酸氫鈉也不是隨便吃，需要在醫生指導下服用。長期吃碳酸氫鈉有可能會引起人體酸鹼平衡失調，尤其是腎功能異常和老年人、體弱者，或者有嚴重呼吸系統疾病的人。
第三，有“蘇打水有助減肥”的傳說，但它的意思是說：飯前喝蘇打水有利於減少食物攝入。理論上來講，飯前喝什麼水都能起到這樣的作用，因爲會有飽腹感——當然這也會導致餓得更快。歸根結底還是靠毅力來“扛過”餓肚子的感覺。蘇打水裏的氣是否能產生更強的飽腹感，要看每個人的具體感覺，不要在意別人怎麼感覺。
第四，蘇打水對胃酸過多有緩解作用，對胃酸正常的人卻沒有什麼意義。這種作用被演繹成“養胃”是一種偷換概念。“緩解消化不良和便祕”只是民間傳說，沒有可靠的臨牀證據。
第五，營銷廣告中宣稱“蘇打水有抗氧化作用，能預防皮膚老化;檸檬+蘇打水的組合有助於增進食慾、預防皮膚老化、美容養顏”，是根據消費者期望打造的“營銷功效”，而不是基於科學證據的“實際功效”。簡單說，這些說法來自於廣告部門或者公關部門，而不是來自於研發部門或者營養部門。
和碳酸飲料相比，不含糖的蘇打水(這裏不指無糖碳酸飲料)，以及弱酸到弱鹼範圍內的碳酸飲料(較強的酸性對牙齒健康不利)，是一種更健康的選擇
蘇打水其實是介於“碳酸飲料”與“純水”之間的一種飲品。從根本上講，碳酸飲料也是一種蘇打水。不過，碳酸飲料會添加糖(或甜味劑)、磷酸和檸檬酸等成分。所以，日常生活中所說的“蘇打水”，不包含碳酸飲料。
“蘇打水”一詞來源於英文“soda water”。在英文中，它也被稱爲“碳酸水”“起泡水”。除了“都含有二氧化碳”這個特徵外，“蘇打水”和“起泡水”還有明顯的差別。
“起泡水”可以簡單地理解爲“倒在杯子中能看到氣泡的水”。之所以能夠起泡，是因爲水中的二氧化碳超過了自然壓力下的飽和濃度，所以會聚集成氣泡溢出。有一些礦泉水天然滿足這樣的要求，被稱爲“含氣天然礦泉水”。還有一些是通過人爲加壓充入二氧化碳而得到，叫作“充氣天然礦泉水”。二氧化碳在水中形成碳酸，可以離解出氫離子，所以這樣的“起泡水”是弱酸性的。
而生活中備受青睞的蘇打水，特指“碳酸氫鈉的水溶液”，商家通常都會強調其具有“弱鹼性”。
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。
