紅薯是很多喜歡吃的一種食物，而且營養豐富，冬天吃上熱乎乎的烤紅薯，特別溫暖，但有關於吃烤紅薯會發胖也是讓不少人對美食停住了口，那麼，吃烤紅薯會發胖嗎？吃紅薯有什麼好處？下面本站小編就來說說。
紅薯所含的熱量並不高，100g紅薯只提供99大卡熱量，0.2g脂肪，屬於低脂低熱食物，不過紅薯的缺點是碳水化合物含量較高，100g紅薯中含有23g碳水化合物，超過很多食物，紅薯多吃的話會攝入糖分過量，最終這些糖分很有可能會轉化爲脂肪堆積起來，所以紅薯一定要適當食用。
關於吃紅薯到底能減肥還是會長肉主要還是要根據那個老掉牙的公式：攝入熱量<消耗熱量，能量達到了負平衡的狀態，不管吃什麼也是減肥。我們可以以一天爲限，每日攝入熱量<每日消耗熱量。
1、營養價值豐富
紅薯的有豐富的營養價值，它富含多種礦物質，如100g紅薯(生)能夠提供130mg鉀元素、39mg磷元素、23mg鈣元素、12mg鎂元素，0.5mg鐵元素，這些列舉的礦物質在蔬菜中都比較突出，另外紅薯還含有一定量的錳、銅、鋅、硒等元素，種類齊全;紅薯富含維生素C、維生素A成分，維生素B6，還有豐富的維生素B1和B2含量。紅薯其實屬於低脂低熱的食物，100g紅薯熱量不超過100大卡，脂肪只有0.2g，碳水化合物含量豐富，100g能提供23g糖分，吃紅薯有助恢復體力虛損，提高活力。紅薯中的膳食纖維含量突出，適當食用能改善便祕。常吃紅薯能爲我們補充不少人體所需有益物質。
2、潤腸通便、提高飽腹感。
紅薯中富含豐富的膳食纖維，膳食纖維無法直接被人體消化吸收，最終會隨着食物殘渣一起被排出，不過膳食纖維有助清楚腸胃中的死角雜塵，還能促進胃腸蠕動，增大食物殘渣體積，有助潤腸通便，提高便意的作用。膳食纖維能減緩食物的消化速度，延緩胃的排空速度，因此也能提高飽腹感，讓我們不容易感到飢餓。
3、代替主食，能更好穩定血糖。
紅薯由於富含碳水化合物，所以可以代替主食來吃，相對來說，紅薯比大部分“細糧”膳食纖維含量都要豐富不少，所以更有利餐後血糖的穩定，對於糖友來說，可以選擇薯類食物代替“細糧”，例如一餐可以吃1~2小捧雜糧混合的穀物(生重)，加上一個拳頭大小的紅薯(其他薯類食物也可)。
1、紅薯不能和雞蛋一起吃
雞蛋和紅薯都是不容易消化的食物，一起食用會造成腹痛。
2、紅薯不能和雞肉一起吃
紅薯和雞肉一起吃，對腸胃有一定的影響，會造成腹痛。
3、紅薯不能和蟹一起吃
紅薯和蟹一起吃容易在體內造成結石，也有可能導致腹瀉。
4、紅薯不能和酒一起吃
飲酒時和飲酒後3小時內，不宜吃紅薯，紅薯中含有“氣化酶”，多吃後易出現腹脹、打嗝、燒心、反酸、排氣等症狀，而酒精會刺激胃壁，可能會加重這種不適症狀。
5、紅薯不能和西紅柿一起吃
紅薯和西紅柿一起吃會得結石病，還會出現腹痛、腹瀉、嘔吐。特別是胃不好的人，紅薯中的糖分會在胃裏產生大量的鹽酸，而西紅柿在較強的酸性環境下，會產生沉澱，而不溶於水，從而導致消化不良。
6、紅薯不能和香蕉一起吃
紅薯和香蕉一起吃會引起身體不適，容易腹脹，還伴有胃反酸現象。吃多了，會造成食品長時間停留在胃裏，產生胃堵。如果紅薯和香蕉一起吃還會慢性中毒。
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