冬天吃一個香甜熱乎的烤紅薯是非常幸福的事情，烤紅薯的好處是公認的。據說能減肥預防便祕等。那麼烤紅薯到底是是不是健康產品 烤紅薯有什麼營養。本站帶來相關介紹。
從營養學角度來看，一般將食物分爲五類，其中第一類穀類及薯類，番薯就是薯類的一種，它還有很多別名：山芋、地瓜、紅薯、白薯等。
紅薯含有豐富澱粉和膳食纖維，以及多種維生素和礦物質。紅薯中澱粉、鈣、維生素B1、維生素B2的含量較大米和麪粉都要高。
紅薯因爲不同的“心”，營養特點也略不同：白心的紅薯(常稱爲白薯)中粗纖維含量高;紅黃心的紅薯(常稱爲紅薯)中胡蘿蔔素含量高，糖含量高，口感甜;紫心的紅薯(常稱爲紫薯)中硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。
抗癌作用
紅薯中含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，並有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生;還可以提高消化器官的功能，滋補肝腎，也能有效治療肝炎和黃疸。此外，因爲紅薯對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。
輔助降壓作用
紅薯的輔助降壓作用主要歸功於其中富含的鉀元素。因爲鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進血液排泄掉多餘的鈉。食用富含鉀的食物，還可促進體內礦物質水平的均衡，並最終起到一定的輔助降壓作用。
潤腸通便
吃紅薯能有效的阻止糖類變爲脂肪，有利於健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便，尤其對老年性便祕有較好的療效。
美容養顏
紅薯中所含的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現，並且紅薯中的雌激素，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積、潤膚防皺的功效。秋季常吃紅薯，能夠活化肌膚細胞，對抗粗糙和乾燥，是美容護膚的一大美食。
1、有利減肥。
現代人油肉蛋奶的攝入多，運動量小，很容易肥胖，引起“富貴病”。而紅薯脂肪含量低，產熱少，飽腹感強的特點，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概爲大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作爲主食，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變爲脂肪，有利於健美。
2、預防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當多吃兩塊紅薯。
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