小米富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。讓我們來談談小米的功效和功能:小米的功效是什麼？
1、安神
除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯“可增強小腸功能，有養心安神之效”。因此，名字作爲鎮靜安眠的食療保健品被吃掉，對於胃腸不好引起的失眠，其療效與安眠藥較。許多中醫經常讓患者用米粥代替安眠片。所以，有些老人說早上玉米粥精神飽滿，晚上小米粥大聲睡覺。
2、美容養顏
小米還具有美容的功效。陝北地區有句俗語叫米脂姑綏德漢，清流石板瓦窯溝炭。陝北的米脂是出美女的地方，四大美女之一的貂婷是米脂人，西北地區少雨乾旱，受強西北風的影響，爲什麼出美女，人的米脂是出美女。原因是什麼，與吃穀子有關。
3、滋養脾胃
名的效果，正如李時珍在《本草綱目》中所說的治療胃熱痢，補充虛損，開胃。事實上，反胃、熱痢和虛損都與脾胃功能差有關，所以小米主要的效果是補充脾胃。名字爲什麼能補脾胃？我們通常說甜味是脾，黃色是脾，五色是穀子是黃色的，味覺上穀子是甜味鹹的，中醫說穀子是胃溫中。北方婦女生孩子，坐在月球上，不吃肉，主要吃米粥，主要是因爲這個原因。
4、補腎
說到名義補充損失的效果，不僅表現在補充脾胃上，還表現在補充腎臟的效果上，所謂人食五穀化精，也就是說五穀有養精氣、補充腎氣的作用，但在五穀中，數名的補充腎臟的效果最強。明代名醫李時珍曾說過粟(名)味鹹，寒冷滲透，腎谷也滲透。也就是說，每個人的性質都很冷，五味有點鹹。衆所周知，由於鹹味進入腎臟，每個人都有益腎氣、補元氣的效果，李時珍稱之爲腎谷。
推薦食療方法
名南瓜粥
原料:名150克，名南瓜300克
方法:南瓜去皮切丁，名洗乾淨，放入電飯煲浸泡1小時後，煮至軟爛即可。
糖粥
原料:名150克，棗10粒，花生仁，瓜子仁，糖10克
做法:名洗乾淨，放入湯鍋用清水浸泡30分鐘左右棗洗淨，去核，切棗肉備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續熬煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
蛋黃小米粥
原料:小米2小把，雞蛋1個
做法:在砂鍋里加兩碗水，燒開小米洗2次，瀝乾水的雞蛋煮。鍋裏的水沸騰後，加入穀子，攪拌幾次，中火沸騰後，改變小火煮5分鐘。3的雙曲餘弦值。3的雙曲餘弦值。雞蛋剝殼，取出蛋黃，放入碗中用勺子粉碎，米粥放入碗中，撒上粉碎的蛋黃即可。
小米棗粥
原料:小米30克，棗10個
做法:小米清洗瀝乾水分的棗清洗核。接着把小米放入平底鍋，用小火炒至乾爽，並飄出香味即好。炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉小火熬至濃稠成粥即可。
名玉米粥
原料:名150克，玉米碎80克，冰糖
做法:名，玉米碎洗乾淨，放入鍋中，加水，用大火煮。轉小火，用勺子攪拌，煮到米粉的軟料粘稠，根據自己的喜好加入冰糖即可。
