冬天馬上就要來了。自然是少不了吃一頓美美的火鍋。吃火鍋也成爲聚會經常性的選擇。吃火鍋時選擇好喝的飲料能讓火鍋更好吃。那麼吃火鍋應該喝什麼飲料 吃火鍋也能養生嗎。本站帶來相關介紹。
碳酸飲料：雖然它們除糖分外，含其他營養成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，並能促進體內熱氣排出，產生清涼爽快的感覺，補充水分的效果也較好。
果汁飲料：含有豐富的有機酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助於鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。
酒類：吃火鍋時，最好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去羶的作用，最適合涮羊肉時吃。
在果蔬汁的選擇上，蘋果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黃瓜汁都不錯。對於一邊吃涮鍋一邊喝酒的人來說，開涮前不妨喝點酸奶或植物蛋白飲料。喝酒和吃辣都會刺激腸胃，提前喝點酸奶就能給胃腸道黏膜加個保護傘。酸奶中的乳酸菌還能減弱一些有害菌在腸道中產生的毒素，預防因火鍋的油膩以及其它因素引起的腹瀉、腹痛等。
胃不是特別好的人如果嫌果汁和酸奶比較涼，也可以先喝點火鍋清湯或菌菇湯，可起到暖胃效果。因此，在吃火鍋前先喝些果汁酸奶既能開胃助消化，又有利於營養吸收。
火鍋鍋底
提到火鍋鍋底，小編首先想到的是紅紅火火的牛油鍋底。牛油底料是用牛油和多種香料一起熬製而成的，味道絕對沒的說!不過牛油屬於動物脂肪，含有許多飽和脂肪酸，過多食用不利於我們心腦血管的健康。
所以，每個人都應該少吃，肥胖或有心腦血管疾病的人更要剋制。
海鮮火鍋
火鍋當中最鮮的當屬海鮮火鍋了。海鮮鍋的調料比較簡單，這樣能更好地保持海鮮原有的鮮香。大部分水產品的脂肪含量少，多吃一點也沒關係。但是豐富的嘌呤對痛風和高尿酸的人很不友好，海鮮過敏的人也只能看看了。
番茄鍋：番茄富含維C，維C具有抗氧化、抗自由基的作用，我們可以邊吃邊變美~
清湯鍋：清湯鍋底老少皆宜，家庭聚會必備。
菌湯鍋：菌類含有豐富的纖維素，可以促進胃腸蠕動;礦物質含量也同樣可觀，可以爲我們補充更多營養元素;另外菌類的脂肪含量很低，再加上與肉類相似的口感，減肥的朋友們可以開心地吃了~
火鍋蘸料
芝麻醬、腐乳汁、韭菜花、辣椒油、香菜、蔥花。
麻醬碟適合搭配清湯鍋。原汁原味的蔬菜、鮮肉搭配濃香四溢的芝麻醬，完美~
香油、耗油、蒜泥、香菜、蔥花。
香油碟適合搭配麻辣鍋。香辣的鍋底配上清香的蘸料，食物的香氣被激發到極致
第一道吃火鍋多放些蔬菜蔬菜含大量維生素及綠葉素性多偏寒涼不僅能消除油膩補充秋冬季人體維生素不足還有清涼 解毒 祛火的作用蔬菜不要煮太久否則將失去大部分營養價值及清火的功效
第二道吃火鍋適量放些豆腐豆腐裏還有石膏不僅能夠補充多種微量元素的攝入而且可以發揮石膏清熱瀉火 除煩 止渴的作用
第三道吃火鍋適量放些豆腐豆腐裏還有石膏不僅能夠補充多種微量元素的攝入而且可以發揮石膏清熱瀉火 除煩 止渴的作用
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