夏天的水果中。楊梅絕對算的上一種受歡迎的網紅水果了。正因爲酸甜。放進冰箱裏面冰凍會別有一番風味，但是不能冰久會破壞口感。冰凍楊梅簡單快速的做法有哪些 冰凍楊梅可以放多久。本站帶來相關介紹。
楊梅大變身1、楊梅酒
對於楊梅酒，大家一定不陌生，甚至有些人還是從小喝到大的——度數不高，還對健康有益，這種酒簡直就是女孩子的福音。至於怎麼做，也很easy哦~
1、楊梅洗淨，用淡鹽水浸泡10分鐘
2、放在陽臺瀝乾水份(一定要瀝乾哦，不然酒會壞掉的)
3、準備冰糖和白酒(以自釀爲佳)
4、放楊梅，放冰糖，白酒浸過面。1個月之後即可開瓶，心急的一週就可以喝了。
楊梅大變身2：楊梅汁
把新鮮楊梅變成冰爽可口的果汁，你會怎麼做?用榨汁機?志哥教你另外一種更可口的做法，還能宜湯宜汁哦，冷熱都靠你的嘴巴決定。
1、新鮮的楊梅沖洗乾淨，瀝乾水分;
2、去核，取果肉;
3、用適量的糖把楊梅果醃製40分鐘;
4、把醃好的楊梅肉和汁用大火煮開，加適量冰糖，轉小火熬煮;
5、10分鐘後擠入半個檸檬的檸檬汁;
9、收入無水無油乾淨容器中，密閉冷藏，儘快食用。
楊梅大變身3：楊梅冰沙
楊梅冷凍的話可以保存30天以上。
1、冰箱冷藏保鮮
楊梅的保鮮期比較短，室溫下不宜保存，而冰箱中的冷藏室的氣溫比較低，對楊梅可以起到一定的保鮮效果。楊梅可以放進冰箱保存，冰箱是楊梅最好的歸宿。保存新鮮楊梅建議放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，相對溼度在85%-90%。
2、分裝室溫保存
將楊梅少量地分裝到小籃子中，放在通風透氣的地方，這種一般能放1-3天。楊梅在室溫下保存時間是最短的，如果拿出來吃時發現明顯發酸，那可能是已經變質，就不宜再食用。
3、冰箱冷凍楊梅
將新鮮楊梅清洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業的楊梅保鮮方法，是將楊梅預冷之後用保鮮劑保鮮，裝袋，然後儘量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進行保存。
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