在生活中有很多食物含有隱形鹽,攝鹽量過多,會對健康有損,尤其是對寶寶們來說,更要控制攝入量,那麼,哪些食物含有隱形鹽?下面本站小編就來說說。
寶寶經常食用這些"隱形鹽"食物,會無形中攝入許多鹽分,損害健康,所以一定要遠離。
1、零食類
如:話梅、蜜餞、肉乾、海苔、薯片、果凍等
這些零食爲了便於貯存,往往添加了很多鹽。寶寶經常食用,不僅會成爲"高鹽"寶寶,還會影響胃口,導致不愛吃飯。
2、 甜品類
如:麪包、蛋糕、冰激凌、餅乾
你沒看錯,甜品也是含鹽大戶。但我們在吃的時候感覺不到鹽味,是因爲加了許多糖掩蓋。
像1片面包就有200mg的鈉,你給寶寶吃兩片面包,就差不多佔了1-3歲孩子一天所需鈉含量的一大半了。
3、 快餐類
如:比薩、薯條、漢堡、炸雞
這些食物之所以好吃,讓人慾罷不能,都是因爲它們高油、高鹽、高熱量。寶寶經常食用,還會出現肥胖病。
4、堅果類
如:瓜子、花生、開心果、杏仁
堅果雖營養豐富,但爲了口感好吃,往往都加入食鹽來調味,寶媽們也要注意,不要讓寶寶一次食用過多,避免鹽份攝入過多。
5、熟食類
如:臘肉、香腸、燒雞、火腿、滷味
這些食物光聞,就饞得口水直流,也是因爲加了很多調味劑,其中的鹽分已經溶入了肉裏,寶媽們也不宜給寶寶多吃。
6、飲料類
如:碳酸飲料、果汁、蔬菜汁
沒想到飲料也有鹽吧,它們是以"鈉離子"的形式存在,許多寶媽都會忽略。家裏有飲料的,現在就可以看看成分表中,含"鈉"量有多少了。
7、水果類
很意外吧,很多水果也含有鹽,只是量相對較少。
椰子、木瓜、哈密瓜,相對來說含鈉較高,大約每100g有20毫克,孩子要少吃一些。
而像蘋果、鴨梨、柑橘...只有1點幾毫克,含鈉量極低,給孩子吃更好。
你看,平時就吃了這麼多含“隱形鹽”的食物,已經遠超過寶寶日常所需了。
吃鹽多的危害雖不立竿見影,但卻是在慢慢損耗寶寶的健康。所以,少吃點鹽吧!
1、購買食材緊盯配料表
在購買食品時,一定要學會看包裝上的營養成分表。大家可以按1克鹽≈400毫克鈉,大致計算出食鹽量;或者看成分表裏鈉元素標註的“NRV%”,也就是100克該食物所含的鈉佔每人每天推薦攝入量的百分比,來避免鹽攝入超標。
2、多吃有味道的菜
做菜時可以多選用洋蔥、番茄、胡蘿蔔、青椒、芹菜等本身味道比較重的食材,既滿足口感,又減少食鹽、醬油等調味料的攝入。
3、烹調時候加點醋
酸性的調味料,像醋、檸檬汁等可以給食物帶來另一種風味。如果不喜歡吃酸的,也可以嘗試用大蒜、蔥、姜及各種香料來代替鈉鹽,幫助改善口感。
4、放鹽時間把握好
做菜放鹽的時間點也有講究。鹽放得太早,菜中的水分容易流失,影響菜餚的口感,菜的含鹽量還會大幅增加。
一般建議快要出鍋前再放鹽;或者採取“餐時加鹽”的方法,放一瓶鹽在餐桌上,等吃的時候再依個人口味添加,這樣鹽附着於食物表面,少量就能產生足夠的鹹味。
5、減少外出就餐
減少外出就餐的次數也是控鹽的方法之一。因工作等原因需要經常在餐館吃飯或點外賣的朋友,可以主動要求菜品中少放鹽。
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