蒜薹是我們日常生活中經常食用的蔬菜，其容易烹飪，易於購買，使得它走進了千家萬戶的餐桌，懷孕早期的女性對食物的選擇是有着多方面的考慮的，一來是爲了保證肚子裏的寶寶能夠有足夠的營養，二來是保證孕早期食慾不振時的口感，那麼懷孕早期能吃蒜薹嗎？
懷孕早期能吃蒜薹嗎
蒜薹中所含的大蒜素可以增強準媽媽的機體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜薹不易消化，並且比較刺激，懷孕期間體質比較特殊，這種刺激上火的食物容易導致大腸比較乾結，是容易出現大便乾結，甚至會便祕，長期以往的話很容易上火。吃的時候還是要適量。蒜薹主要用於炒食，或做配料。不宜烹製得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
蒜薹的功效有哪些
1、通便防痔：蒜薹含有豐富的膳食纖維，在腸道中能吸水增加糞便體積，增強腸胃蠕動力，刺激大腸排便，起到預防和輔助治療便祕、痔瘡的作用。這對於經常便祕、長期受痔瘡困擾的人非常有用。
2、降脂：蒜薹中含有豐富的維生素c，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。建議中老年人可以多食用，在烹製過程中減少油、鹽的添加可以更加有效的達到降脂的作用。
3、殺菌：蒜薹含有蒜辣素、大蒜素、大蒜新素，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，也可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌等細菌的生長繁殖。我們日常食用後有利於預防疾病，維持健康的身體。
蒜薹本身有着諸多的優點，平常在食用時也可以用它來製作各種的菜系，它可以融匯到很多的食物裏，與它們組成很鮮美的菜餚，但是對於孕早期的女性來說，蒜薹可以食用，但是要適量，因爲蒜薹本身的屬性會影響孕婦的身體，在孕期食物的選擇上我們可以更加的多樣一些。
