蒜薹是大蒜長成熟之後，從大蒜裏面發出的花芽，在蒜薹長成之後摘下，這個時候的蒜薹是很嫩的，很多人喜歡吃炒蒜薹。但是懷孕之後，孕媽媽的飲食都是家裏人非常重視的。那麼，蒜薹的功效與作用有哪些？孕早期可以吃蒜薹嗎？
孕早期可以吃蒜薹嗎
孕婦可以吃蒜薹。蒜薹中所含的大蒜素可以增強孕婦的機體免疫力，所以是可以食用的。蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。蒜薹中所含的大蒜素可以增強產婦的機體免疫力，所以是可以食用的。不過蒜薹不易消化，吃的時候還是要適量。
蒜薹的功效與作用有哪些
蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。
1、殺菌作用。蒜薹含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感，防止傷口感染和驅蟲的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
2、通便防痔。蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便祕。多食用蒜薹，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
3、防治預防冠心病、動脈硬化、降脂等作用。蒜薹中含有豐富的維生素C，具有明顯的降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。它能保護肝臟，誘導肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。
大家都知道，大蒜是有殺菌的作用的，作爲大蒜的衍生物，蒜薹也是同樣有殺菌的效果的，而且蒜薹作爲一種蔬菜，富含纖維素，還能夠促進胃腸道的運動，減少便祕的形成。女性在懷孕之後是不適合長時間的蹲廁所的，所以這個之後可以服用一些蒜薹緩解便祕的情況。
