孕婦是一個特殊的人羣，在懷孕階段對於很多飲食都是需要非常注意的，孕期的飲食是否正確直接關係到孕媽們和寶寶的健康，所以在孕期的食材的選擇上面需要謹慎。很多人都愛吃蒜薹，在孕期的孕媽們也有很多人愛吃，但是孕媽們在孕期可以吃蒜薹嗎？吃了蒜薹會不會影響胎兒的健康發育呢？
孕婦是可以吃蒜薹的。蒜薹中所含的大蒜素可以增強孕婦的機體免疫力，所以是可以食用的。蒜薹的營養成分很高，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅、錳等人體所需營養成分，以及大蒜素、大蒜新素等成分。與此同時，蒜薹還有一定的食療功效，蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。蒜薹還能殺菌、通便、防痔瘡、預防冠心病、動脈硬化、降脂，總而言之，蒜薹的功效是很大的。
不過蒜薹不易消化且蒜薹屬於辛辣物質，對於處於孕期的孕媽們來說雖然可以吃嗎，但是吃的時候還是要適量，不宜食用過多。
