香菇是很常見的食材，可以做很多家常菜。女性懷孕後，飲食方面是要注意調整的。一方面，要注意加強營養，另一方面，也要注意不能夠吃某些對胎兒發育不利的食物的。那麼，孕婦可以吃幹香菇嗎？
孕婦可以吃幹香菇，但是一定要注意不可是太多。幹香菇中的干擾素可以通過調節體內T細胞的活性來有效抑制病毒的繁殖，從而增強人體的體液免疫，對許多傳染病具有良好的預防效果。孕婦適當吃點蘑菇可以增強體質，增加對疾病的抵抗力，促進胎兒發育。
幹香菇是一種真菌食品，其中含有蛋白質、多糖、氨基酸等，有可以預防和抗癌、提高人體免疫功能、延緩衰老、降低血壓、血脂和膽固醇的功效。孕婦吃幹香菇，建議以煲湯的做法來食用，比較不會刺激胃腸道。
幹香菇富含人體必需的多種活躍的L型氨基酸，被小寶寶吸收後，可爲其生長髮育補充更多的營養。準媽媽在懷孕期間可能會出現血壓不穩定，甚至患高血壓。而若是適量吃點幹香菇，可對穩定血壓有一定的幫助，可以調節血脂、血壓以及血糖。
