很多孩子在嬰幼兒時期很容易對蛋白過敏，所以，不少家長都會嘗試給孩子吃蛋黃來確保獲得相關營養，但是，直接煮熟以後給孩子吃可能很容易導致孩子因爲吞嚥麻煩而拒絕吃，故，不少家長會蒸蛋黃給孩子吃，那麼，嬰兒蛋黃怎麼蒸？
首先，必須要學會將蛋白給分離出來，分離的方法其實很簡單，就是在將蛋敲碎以後直接將其蛋白慢慢的弄出來就可以。
其次，把留下來的蛋黃打散，在這個過程當中一定要確保攪拌均勻，確保蛋黃已經全部被打散，然後再加水在裏面，這樣攪拌均勻。
再次，將其攪拌均勻以後就會發現在上面有一點氣泡存在，這樣的氣泡一定要過濾掉，因爲只有過濾掉氣泡以後蒸出來的蛋才能夠看起來光滑而且細膩一些。
最後，做好了這些工作後就需要放在鍋裏面隔水蒸，如果家裏有保鮮膜也可以在碗上面用保鮮膜封一封，封好以後需要用牙籤扎幾個比較小的孔，這樣才能夠確保蒸的蛋不會被氣孔問題困擾，蒸的時間一般是幾分鐘到十來分鐘，蒸熟以後放涼直接給孩子吃就行。
