孩子添加輔食是一個大學問，隨着輔食知識的普及，越來越多的父母開始注意孩子的飲食健康。有很多食譜比如胡蘿蔔都是需要先用油煸炒之後在進行加工才方便孩子吸收營養。所以孩子吃一些油也是很有必要的，市面上的油多種多樣，給孩子做飯用什麼油呢？
16個月寶寶炒菜用什麼油好？
1、核桃油。核桃是衆人皆曉的“健腦食品”，核桃油中含豐富的磷脂，能促進寶寶智力發展。富含不飽和脂肪酸，且相對於其他植物油n-6與n-3系脂肪酸結構比較合理。另外，核桃油中的角鯊烯和多酚等物質，可以保持寶寶骨密度，增強寶寶免疫力。
2、橄欖油。橄欖油被認爲是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。
3、花生油花生油含有人體必須的亞油酸、亞麻酸等多種人體必需脂肪酸，能促進寶寶生長髮育和增強免疫力，而花生油中含鋅量是食用油類中最高的，有助於寶寶智力發育，另外其中的腦磷脂、卵磷脂和膽鹼對寶寶智力開發也是有好處的。
4.、芝麻油芝麻油也就是香油，具有有促進血液循環的功效，而且還能潤腸，有利於改善寶寶便祕情況。芝麻油還含有豐富的維生素E和亞油酸，也很容易被人體吸收，適合直接食用。
寶寶炒菜慎用哪些油
1、常使用的大豆油，煎炒會使其的亞油酸氧化產生有害物質。
2、葵花子油的亞油酸含量太高；
3、玉米油亞油酸含量高且不耐熱。故都不太適合寶寶。/4、亞麻籽油雖然是DHA、EPA的前體，但有研究表明長期服用亞麻籽可能造成腹瀉、腹脹、噁心等。
如何給寶寶挑選油已經講得比較清楚了，寶寶的身體健康是一家人的願望，作爲父母就是在孩子入口的東西中再三把關，給孩子選擇最好最適合的。其實父母給孩子的輔食，不光是營養更是一份愛。希望天下的寶貝們都可以健康成長！
