半歲前只吃蛋黃就足夠了
現在市場上的兒童輔助食品像牛毛一樣多，很多家長都傾向於自己做，覺得更安全、更有營養。於是，在寶寶長到4個月時，怎麼做出科學健康的輔食，成了年輕父母們關注的頭等大事。
雞蛋-一直被認爲是營養價值高的食物，所以在嬰兒補充食物的菜單上，總是佔有重要的一角。的確，雞蛋是嬰幼兒生長髮育所必需的食物，蛋黃中含有的鐵，卵磷脂，以及維生素A、D、E等都是嬰兒十分需要的營養素。一般來說，4~6個月的嬰兒可以喂蛋黃。有過敏史的家庭，最好再延期幾個月，但必須同時補充肉類、肝臟等補充鐵等補充劑。
需要指出的是，第一次添加時，應該煮熟整個蛋，取出蛋黃研成細末，取1/4個先單獨喂，如無不良反應，再混入粥、面中，並以每週1/4、1/3、1/2的速度增至1個。另外，由於寶寶的消化系統發育不完善，腸壁的透過性高，而蛋白中清蛋白分子小，有時可以通過腸壁直接進入寶寶的血液，使寶寶身體過敏，引起溼疹、蕁麻疹等疾病。所以，6個月前的嬰兒最好不要吃蛋清。
雞蛋很好，但不能多吃。結果，嬰幼兒消化能力差，吃得太多，消化不良，影響吸收，維生素不足。另外，未煮熟的雞蛋，即使沒破，也很可能存在細菌污染。因此，雞蛋必須煎3分鐘，雞蛋煮7分鐘。
