蛋黃的營養價值是比較高的，所以在添加輔食的時候，會給寶寶添加，但是也會擔心寶寶吃蛋黃過敏，那麼，添加輔食什麼時候可以添加蛋黃？蛋黃過敏怎麼辦？下面本站小編就來說說。
蛋黃含有豐富的營養物質，其中卵磷脂、甘油三酯和卵黃素等營養物質，對寶寶的神經系統和身體發育有很大的作用。
另外蛋清中含有多種不同的蛋白質，其中過敏原主要是卵類黏蛋白、卵白蛋白、卵轉鐵蛋白和溶菌酶。由於1歲內的寶寶胃腸功能發育不完全，腸壁薄且通透性高，屏障功能較差，過早添加蛋清易發生過敏。建議1歲後在逐漸添加蛋清。
那其實，在寶寶滿6月齡後，就可以添加輔食了，最先添加的輔食應從強化鐵的嬰兒米粉、肉泥開始添加，在寶寶逐漸適應了這些食物後，可以逐漸添加蛋黃，先從1/4個蛋黃進行添加，若寶寶在嘗試了1~2天沒有出現不良反應(嘔吐、腹瀉溼疹等)，可以慢慢增加添加量，逐漸達到一個蛋黃。若寶寶對蛋黃過敏，就避免給寶寶添加蛋黃，同時應增加一定量的肉類。
嬰兒在添加輔食時，應遵循輔食添加原則，循序漸進，密切關注是否有食物過敏現象。
家長在發現寶寶吃過蛋黃有過敏現象之後，必須馬上停止添加，並且任何含有雞蛋成分的食品一同禁食，如果寶寶的過敏症狀表現得非常嚴重，必須立刻到醫院進行救治。
蛋黃必須在寶寶8個月之後纔可以添加到輔食當中，如果一旦出現了過敏反應，必須立即停食，並且採取相應的措施。寶寶吃過食物之後，所產生的過敏反應是因人而異的，有的人反應比較迅速，出現過敏性休克，致其呼吸困難，這種過敏反應非常危險，必須立即對寶寶展開急救。
有的孩子反應就比較緩慢，皮膚出現紅色丘疹，眼部浮腫，眼瞼搔癢等，這種情況下，就需要在醫生的指導下，適量給寶寶使用抗過敏的藥物。寶寶出現過敏的症狀，切忌私自用藥，必須到正規的醫院按照專業醫生的指導用藥。
嬰兒爲什麼會蛋黃過敏?
由於雞蛋的營養豐富，而主要營養成分又集中於蛋黃，所以蛋黃成爲了家長給寶寶製作輔食時所添加最多的一種食物。很多寶寶在繼單純的米粉之後，家長第一種添加的其它食材就是蛋黃不僅僅是因爲蛋黃營養豐富，還因爲其易消化好吸收。但是爲什麼有些寶寶會因爲吃蛋黃而過敏呢?
蛋黃過敏和其他的實物過敏原理一樣，均屬於免疫系統的過敏反應。在寶寶吃蛋黃後，身體對蛋黃產生了抗體，身體內的免疫系統把蛋黃當中的某些物質視爲危險物，會製造抗體也就是疫球蛋白E對蛋黃進行抵禦，而抗體產生的同時，還會釋放一種叫組胺的化學品，這種物質會對寶寶的呼吸系統，胃腸系統，以及心血管系統都造成影響，所以引起寶寶過敏。
嬰幼兒時期，寶寶最易發生蛋黃過敏，寶寶的成長，身體免疫系統逐漸成熟，胃腸道功能也有了很大的提升，在寶寶5歲之後，這種過敏反應會自然停止。
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