兒童飲食以清淡爲主，過鹹直接影響兒童體內鋅的吸收，兒童缺鋅。味精、醬油、蝦米等含鈉極高，但由於風味和營養，兒童可以限量飲食。兒童飲食調味料應實現四少一多原則，即糖少、鹽少、醬油少、味精少、醋多。還應避免鹹、醃製食品、食用罐頭和含鈉量高的加工食品。
營養學家建議，1~6歲的孩子每天不得超過2克鹽，1歲前每天不得超過1克，3個月後的嬰兒可以適當吃鹹的食物。建議用吃飯時加鹽的方法控制鹽的量。也就是說，烹飪時或者起鍋時，不加鹽或者不加鹽，或者在餐桌上放一瓶鹽，菜上桌後放鹽，照顧味道，減少鹽。
