冬季來臨，天氣寒冷，對自身健康要格外關注。營養專家表示，應該在飲食方面採取主動，多吃營養豐富的食物，特別是每日應補充足夠的維生素C、A、E、D和鋅(1)。
維生素C對人體具有重要作用，不僅有助於維持皮膚、粘膜、骨骼和牙齦的健康，還有抗氧化的作用。 新鮮的水果、蔬菜中都含維生素C，如柑橘、草莓、鮮棗、山楂、綠葉蔬菜、番茄等(2)。
維生素C是水溶性維生素，多餘維生素C會隨尿液排出體外，不在體內儲存，所以應該每日及時充足地補充。中國居民一般人羣維生素C每日參考攝入量爲100mg，相當於一箇中等大小柑橘維生素C含量(1)。
