香梨，又稱大頭梨，是梨的一種。中國新疆維吾爾語叫“奶西姆提”。其特點是香味濃郁、皮薄、肉細、汁多甜酥、清爽可口。具有清涼解渴、潤嗓止咳的作用。
功效作用
香梨具有清涼解渴、潤嗓止咳的作用。
清涼解渴:
香梨汁水豐富、皮薄肉細，炎熱口乾的時候食用香梨可快速解渴，具有清涼解暑的作用。
潤嗓止咳:
香梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能潤嗓止咳。
營養價值
香梨中含有蛋白質、糖類、配糖體、鞣酸、不溶性膳食纖維、磷、鉀、鈣、維生素A及煙酸等多種營養物質。
適宜人羣
大多數人羣均可食用，尤其適合暑熱口渴、咽乾咳嗽的人羣。
一般人羣:
香梨是一種常見水果，大多數人羣都是可以食用的。
暑熱口渴的人羣:
香梨汁水豐富、皮薄肉細，炎熱口乾的時候食用香梨可快速解渴。
咽乾咳嗽的人羣:
香梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能潤嗓止咳。
禁忌人羣
糖尿病患者。
原因:
糖尿病患者應少吃香梨，吃一點解饞就可以了，如果像其他人羣一樣大快朵頤可能會影響血糖。
特殊人羣
家長應注意控制兒童食用香梨的量。香梨酸甜的口味對兒童有很大誘惑力，容易出現"收不住嘴"的情況。兒童胃腸功能發育尚不完善，食用過量香梨會影響兒童的消化功能。因此，這就需要大人來幫他控制。
用量
建議一次食用1-2個香梨即可。
不宜同用
香梨是可以和大多數水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受水果的同時不要暴飲暴食，以免引起身體不適。
食用方法
香梨可洗淨直接食用，也可以用來榨汁、製作水果沙拉及甜品等。
香梨汁:
香梨去皮去核，切成小塊，放入榨汁機中榨汁即可。
水果沙拉:
香梨去皮去核，與喜歡的水果一同切成大小合適的塊狀，加適量沙拉醬，攪拌均勻即可。
香梨蛋糕:
香梨去皮去核，切大塊鋪在盤底，黃油、麪粉、雞蛋、巧克力粉、泡打粉、砂糖、香草糖粉混合成麪糊，倒在香梨上，烤熟即可食用。
芒果香梨奶蓋:
芒果香梨去皮去核切塊，榨成果汁，淡奶油打發，果汁杯中加入冰塊，將芒果香梨汁倒入杯中，加上奶蓋，撒巧克力碎和燕麥片，即可飲用。
香梨罐頭:
香梨去皮去核切塊，鍋中燒水，下入香梨，加白糖、冰糖，煮5分鐘，將煮好的梨塊與糖水一起倒入消毒過的容器中，冷卻後，放入冰箱保存。
溫馨提示
香梨營養價值高，對身體有益處，但凡事皆有度，“好酒不要貪杯，好果也不要貪嘴”。在大家盡情享受大自然豐厚饋贈的同時，也存在過度食用香梨造成的負面影響，過量食用香梨，輕者會造成腸胃不適，重者則帶來嚴重的健康隱患。
