根據本草綱目》記載，味甘微苦，性溫，入脾肺經。具有補氣固脫、補肺健脾的功效。
現代醫學認爲，人蔘可以補充五臟，具有較強的抗疲勞作用，改善身體的新陳代謝和免疫功能，長期服用可以輕鬆延長壽命。然而，有9種人不適合人蔘。健康的人
健康的人應該把飲食和體育鍛煉作爲強身健體的好方法。如果多服用和服用人蔘，不僅對健康有益，還會導致疾病。尤其是嬰幼兒、青少年、血氣方剛的青壯年，不能盲目服用人蔘。舌質紫暗的人中醫認爲，舌質紫暗是氣血瘀滯的象徵。如果服用人蔘，會使氣血凝滯，加重病情和發生"疼痛、易怒、手腳發熱"等症狀。紅光滿臉的人。
臨牀發現，紅光滿面的人往往興奮，血壓往往偏高。服用人蔘會導致血壓升高、頭暈、失眠、多夢等疾病。舌苔黃厚的人
正常人舌苔薄白溼潤，黃色表示消化不良有炎症。此時服用人蔘會引起食慾不振、腹脹、便祕等。大腹便便的人
服用人蔘後，這些人經常食慾不振，體重急劇增加，體重困難，反應遲鈍，頭重腳輕。發燒的人
發燒應首先找出病因，不能因病體不足而盲目補充，感冒、炎症等發燒患者服用人蔘如雪上加霜，使病情惡化。胸悶和腹脹的人
服用人蔘後，此類患者常出現胸悶如堵塞、腹脹如鼓等症狀。潰瘍腫毒的人
患有癤瘡、疥瘡、喉嚨痛的人，體內一定有熱毒。服用人蔘後，會導致瘡毒大發、持久等嚴重後果。
