血糖值高的患者可以吃香菜，香菜具有提高視力、去腥、促進代謝的作用，屬於鉀含量高的蔬菜，血糖值高的患者吃後不會對血糖產生太大影響，香菜對血糖值高的患者具有良好的營養補充作用，但要注意量的攝取，重視多種營養要素的攝取。血糖高的患者要注意少吃油炸和高油脂類的食物，儘量採取清淡少油的方式，控制對油脂的少量攝取，還有要少吃含糖量高和含澱粉高的食物。
血糖值高的飲食要注意什麼
1、血糖值高的患者在主食和菜類中不要吃熱量高的食物，可以吃玉米麪等粗糧食，不要吃豬油、黃油、牛油等動物性油脂，可以用植物油代替。
2、適當食用黃瓜具有消熱解渴的作用，而且黃瓜含糖量低，黃瓜中的物質可以抑制人體的糖類物質變成脂肪。
3、多吃粗糧可以促進消化和降低脂肪，採用粗糧和細糧的精密組合，不會加重胃腸的消化負擔和營養不良。
血糖高怎麼辦
1、對於肥胖者要及時的採取科學的方式減肥，不可過度的節食和服用減肥藥，可選擇低強度的有氧運動，如慢跑或散步等。
2、飲食要注意飲食後控制血糖值，補充營養平衡和營養要素，不要暴飲暴食，血糖值變動大。
