可以吃進口三文魚嗎
可以吃，但最近建議暫時不要吃三文魚。因爲這次三文魚病毒事件，有關部門的管理更加嚴格，一段時間後購買的三文魚比較安全。
新冠狀病毒的主要傳播方式是接觸傳播和飛沫傳播，包括新冠狀病毒在內的病原菌大多不耐熱，可以在足夠的高溫下殺死。因此，如果你想吃三文魚，你必須從正規渠道購買，並徹底烹飪。
三文魚的新冠病毒從哪來
目前研究認爲新冠病毒可能起源於蝙蝠，然後通過在某種中間宿主上的進化，最終傳播給人類，並沒有證據表明病毒能夠在魚身上進行復制。
香港大學病毒學專家醫學教授金冬雁說:海鮮作爲感染源的可能性很低。魚作爲低等生物幾乎沒有感染過病毒。
切割三文魚的案板上出現新冠病毒並不意味着三文魚本身是新冠病毒的載體，三文魚很有可能在“一路進京”的過程中被病毒污染了。
其他生鮮有類似風險嗎
生鮮食品在生成加工過程中確實有類似風險，大家必須做以下幾點。
1.注意衛生
建議大家選擇衛生條件好的市場進行購買，購買時儘量不要直接接觸生魚生肉，可以用袋子或手套隔開。
烹飪時，板、菜刀、餐具必須生熟分離，立即徹底清洗。
2.勤洗手
接觸生魚海鮮，包括生蛋殼在內，必須立即徹底洗手，接觸其他食物和器皿。否則會有很大的交叉污染風險。
3.正確解凍
解凍冷凍食品最好在冷藏層緩慢解凍或在流動冷水中快速解凍。
將食物直接放在案板上解凍，其實爲細菌的繁殖提供了條件，不利於飲食健康。
