鮭魚，對於大家來說可能會很陌生，但是三文魚相信大家都很熟悉。對於很多人而言，三文魚就是鮭魚，鮭魚就是三文魚。其實這樣的說法是比較片面的。鮭魚是三文魚嗎？可以說，三文魚是鮭魚，但是鮭魚不一定的是三文魚。
鮭魚，是所有三文魚、鱒魚以及鮭魚這三大類的統稱。所以說鮭魚是三文魚的說法是比較片面的。鮭魚不僅僅是三文魚，還包含了各種各樣的魚類，根據研究發現，鮭魚目前有是一個系列，六十六個品種。所以三文魚只是鮭魚的一種罷了。且三文魚只是最爲常見的一種食材。之所以鮭魚會成爲很受歡迎的食材，這和鮭魚的營養價值是離不開的。鮭魚內包含了非常多的營養物質，比如高蛋白質和蝦青素，這些物質對身體的營養補給是非常有幫助的。所以人們都喜歡吃鮭魚，特別是三文魚，已經成爲了衆多人喜愛的食物。
這就是鮭魚，大家不要以爲鮭魚就只是三文魚。三文魚只是鮭魚的一種，除了三文魚以外，還有其他的鮭魚類。鮭魚除了像三文魚一樣生吃或者做壽司以外，還有其他的烹飪方法，每一種烹飪方法都有獨特的方法，大家不妨一試，一定愛上鮭魚這樣美味的食材。
鮭魚的營養價值是什麼鮭魚現在已經成爲了餐桌上非常受歡迎的食材。除了口感極佳以外，而且烹飪方法多種多樣，所以風味多元化。這些都是人們喜愛鮭魚的原因，從健康的角度來看，鮭魚本身的營養價值也是很高的。
鮭魚內含有豐富的高蛋白，高蛋白作爲人體所需的營養物質，鮭魚內的含量是能夠滿足人體所需的高蛋白的。除此之外，鮭魚內還含有OME GA-3脂肪酸，且脂肪含量很低。因此，鮭魚的營養價值很豐富，起到的作用也不小。對於經常用腦且日感疲勞的人而言，多吃鮭魚可以補虛勞，健脾胃。在冬天吃鮭魚的話，還能夠起到暖胃的作用。對消化不良、水腫等症狀也有很好的作用。
民間有一種說法，吃魚的孩子聰明，吃魚的男人精神，吃魚的女人美麗。這就足以證明魚類食品的營養是很豐富的。在魚類當中，鮭魚的營養價值就更高了，鮭魚內的膠原蛋白也是非常豐富的，對美容也能起到一定的作用。整體而言，建議大家在日常生活中可以經常吃魚，對身體健康確實有幫助。鮭魚不管是清湯還是生魚片，都是很不錯的吃法，鮭魚也是既可以冷食也可以熱食的食品，所以吃法多樣。
鮭魚常見的做法有哪些鮭魚作爲現在很常見的食材，除了大家所熟知的三文魚刺身和生魚片以外，鮭魚還有其他的做法，如果是想要在家做來吃的話，還有什麼其他的做法嗎？接下來就爲大家介紹一下鮭魚常見的做法有哪些。
第一種最常見的做法就是鮭魚豆腐湯。魚和豆腐很有的蛋白質都很高，大家可以在家做鮭魚豆腐湯，其口感佳，味道鮮，且營養價值很高。在做法上並無太多將就，和平時煮魚的差距不大。大家可以嘗試一下。第二種烹飪方法就是炒。鮭魚炒牛肝菌是炒鮭魚的一種菜品。將牛肝菌和鮭魚一起炒，口感極佳，且味道更香。將鮭魚切片，牛肝菌切片，加上一些常見的食材如大蒜和薑絲進行翻炒即可出鍋。第三種烹飪方法就很適合重口味的羣體了，咖喱鮭魚。準備好咖喱醬和椰奶，做法也是很簡單的。先將鮭魚進行煎炸，煎炸至金黃色時倒入椰奶攪拌翻煮，同時加入咖喱進行翻炒，待湯汁即將收干時就可以考慮出鍋了。這種做法的口味偏重，也是鮭魚在東南亞較爲常見的一種吃法。
鮭魚的做法還有很多種。對於家常而言，建議大家可以做鮭魚豆腐湯，首先做法簡單，食材簡單。且保留的食材原味和營養更高，很適合養生進行飲食。
鮭魚有哪些宜忌人羣鮭魚是公認的營養價值很高的食材，也是很受歡迎的食材，像三文魚死刺身就是很常見且受歡迎的食品。對於這種深海類食材而言，並非所有人都適合進食，特別是對海鮮過敏的朋友，在進食鮭魚時一定要小心，避免出現過敏現象。鮭魚到底有哪些宜忌人羣呢？
最適合使用鮭魚的人羣就是腦力勞動者，特別是長時間加班，工作壓力大的白領。鮭魚能起到補腦的作用，同時可以緩解疲勞，起到放鬆的作用。特別是對於正在發育的青春期少年，多吃鮭魚是很有幫助的，所謂吃魚聰明不是沒有根據的。特別是鄰近中高考的學生羣體，也很適合吃鮭魚，補充充足的營養。除此之外，心腦血管疾病患者也很適合吃鮭魚。鮭魚內有高蛋白質和膠原蛋白，能夠起到軟化血管，預防心臟病的作用，所以心腦血管疾病患者可以多吃鮭魚。
對海產類食品過敏者是慎用鮭魚的，以防出現過敏現象。通風、高血壓患者不宜食用鮭魚。同時，糖尿病患者也要少吃或者不吃鮭魚。基本而言，鮭魚還是適合大部分人羣食用的。大家可以根據自己的飲食習慣和口味選擇不同的鮭魚進食。
鮭魚適合寶寶吃嗎由於魚類食品的營養價值高，爲了讓寶寶能夠吸收更多的營養，所以家長們都想要餵食寶寶魚類食品。鮭魚作爲魚類中營養價值極高的種類，深得媽媽們的歡心。但是，鮭魚真的適合寶寶吃嗎？
首先，鮭魚屬於海類食品，這類食品在給寶寶餵食時需要注意的一個問題就是，寶寶是否會過敏，寶寶的腸胃是否能夠適應。如果寶寶已經到了半歲以上，那麼在添加輔食時，可以靠考慮給寶寶吃鮭魚，但是做法和飲食量都要有將就。首先，在做法上一定要清淡和健康。對於寶寶而言，腸胃系統還需要慢慢適應除母乳外的食物，因此在鮭魚的烹飪上，一定要煮熟煮透，甚至是煮爛一點，這樣也方便寶寶的進食。在餵食寶寶鮭魚的時候，一定要少量的餵食，一是試探寶寶是否對鮭魚過敏，二是輔食的添加過度很容易造成寶寶腹瀉的症狀。所以在量的把控上，媽媽們一定要注意。
鮭魚其實是適合寶寶吃的，但是不建議餵食一歲以內的寶寶，一歲內的寶寶腸胃系統還在適應當中，這時應該多吃蔬菜粥，或者其他粥類的輔食。這樣對寶寶的健康成長更優幫助，在一歲以後可以逐漸餵食寶寶海類食品。
