對於血糖高的患者，雖然可以吃玉米，但是要適量食用，需要嚴格控制量的問題。患者以玉米爲主食吃的話，吃玉米後不要再吃其他主食了。吃其他主食，血糖值明顯上升。另外，患者儘量吃沒有添加劑的玉米。最好自己買新鮮玉米煮，不要在市場上買已經煮好的玉米。市場上煮的玉米大多含有蔗糖、糖精等添加劑，吃了會使患者不舒服，血糖值明顯上升。患者吃玉米後，最好監視自己的血糖值。如果發現血糖值明顯上升，表示不適合吃玉米，今後儘量不吃或不吃。
血糖值高如何烹飪
1、積極控制飲食，不吃高能量食物和油膩食物，儘量多吃蔬菜。
2、可適度進行一些運動，主要以有氧運動爲主，最好在吃完飯半小時後再運動。
3、如果患者控制飲食，也進行了體育運動，但對血糖的控制還不好，可以用藥物治療。患者需要口服降糖藥物，因爲降糖藥物的種類很多，所以有必要根據自己的情況正確選擇。另外，患者服用降糖藥時，必須按時、按量、按醫生的指示，決不能自己調整藥物。
