如果食物中毒引起發燒的症狀，建議立即引導患者嘔吐，立即治療。發生嚴重胃腸細菌感染時，應注意患者使用抗生素治療。如果口服藥物沒有起到有效作用，就需要進行靜脈輸注的治療，減少發熱的作用。
1、及時催吐患者，儘快排出毒物，有緩解症狀的作用。
2、腹瀉法，患者吃中毒食物時間長，精神好，可服腹瀉藥，排毒。
3、立即接受治療，如果患者發生明顯的食物中毒，建議立即接受治療。
如何預防食物中毒1、製作冷菜需要注意消毒，冷菜的特性與熱菜不同，混合容易發生食物變質。
2、避免過度飲用冷飲或熱食後立即飲用冷食，激烈運動後飲用冷藏蒸汽水，體內冷熱不均勻刺激胃腸，引起腹瀉、胃痛等症狀。
3、保持廚房衛生，廚房應通風、消毒，佈局合理，防止加工過程交叉污染，保持清潔，用於製備食品的所有用具應保持清潔。
4、注意不要盲目進食一些不明食物，如蘑菇、扁豆等食物，以免造成食物的中毒的現象。
5、注意食物搭配，降低食物中毒的機率。
