喝茶可以預防癌症，但是喝茶不注意衛生的話致癌的可能性很高。有句諺語說早上喝一杯茶，餓死賣藥人，可以看出人們對茶的保健效果贊同不同。同時，我國也有喝茶不洗杯子，閻王催命的俗語。
沒喝完的茶最易形成茶垢
科學研究表明，飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子，如鎘、汞、砷等。當水加熱時，隨着水溫的升高，某些鈣、鎂離子溶解度下降，難溶鹽濃度不斷加大，當水被濃縮到一定程度時沉澱析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進入茶杯中，沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬元素就會發生氧化，生出褐色茶鏽，俗稱茶垢，附着在杯子內壁，茶鏽中就含有了鎘、鉛、汞、砷等多種有害金屬，是危害人體健康的罪魁禍首。
長期使用沾滿茶垢的杯子會致癌
茶垢中含有鎘、鉛、汞、砷等有毒物質和亞硝酸鹽等致癌物質，這些物質附着在光滑的杯子表面。隨着飲茶進入身體進入人們的消化系統，與食物中的蛋白質、脂肪酸、維生素等相結合，生成難溶的沉澱，不僅阻礙了人體對這些營養素的吸收和消化，還會使腸胃等器官受到損害。此外，經常不清洗的茶杯，還會留下更多的水垢，其中還含有大量的重金屬，對身體健康極其不利。同時，這些氧化物進入身體也會導致神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，甚至會導致早衰，特別是砷、鎘可致癌，導致胎兒畸形，危害健康。
如何徹底清洗茶垢
(1)茶垢的沉積長期難以清洗，用加熱的米醋和蘇打浸泡一晝夜，用牙刷清洗就能簡單清洗。需要注意的是，如果使用紫砂瓶，就沒有必要這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質能夠被這些氣孔吸收，對壺能起到養護作用，也不會導致有害物質“跑”到茶水中被人體吸收。
（2）茶杯、茶壺內放入一小勺桔子粉或桔子汁等果汁，裝滿清水後放置2-3小時，這樣茶垢與茶具失去了粘合力，就容易除去。
（3）茶壺或茶杯里加水，放入土豆皮，加熱煮沸，冷卻後沖洗，很容易就能清洗乾淨。
（4）使用金屬製的茶隔時，會因茶垢而變得烏黑，如用中型清潔劑也洗不掉的，可用醋浸泡，或用漂白劑浸泡後可輕易去垢。
（5）在內側塗上食用鹽，特別是有茶垢的地方。然後用牙刷用力地刷洗茶杯，最後再用清水沖洗乾淨即可。
