用微波爐蒸米飯，其實很多人擔心的是會不會致癌。因爲低強度的微波輻射已被證實具有致癌性，不過，至今仍未出現可靠的微波爐致癌證據。但爲了避免不必要的傷害，使用微波爐蒸米飯也要提前做好預防。預防措施如下：
1、應將微波爐放置在周圍沒有人經常來往的地方，因爲使用時半米內有微波泄露，雖然很微弱，日久對人體有害。
2、開爐不要停留在爐邊，待烹調完畢爐鈴響後再取食物，一般至少要距離半米以上。
3、烹調米飯，中途也要通過爐窗觀看食品烹調情況，保持一定的距離，避免因微波影響到自身。
4、使用時不要損壞微波爐金屬爐門外殼，因爲它是由帶有溝條的板，縫隙填塞密封板及絕緣孔內金屬板等組成的安全裝置，可阻止微波輻射到爐外。
