枸杞本身性味甘平，中醫認爲它具有防癌、益精明目及養血的功效，能夠增強人體的免疫力，對於現代的人來說，枸杞實用的作用即抗疲勞和延緩衰老。另外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯的水平，對於脂肪肝和糖尿病的患者具有一定的功效。
1.防癌抗癌：枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨牀應用的結果表明，枸杞中含有的微量元素——鍺，可明顯抑制癌細胞，使癌細胞完全破裂，可減輕癌症患者化療的毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能。
2.保護眼睛明目：枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方劑祀菊地黃丸，就以枸杞爲主要藥物。民間也習用枸杞治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方法。
1.有效地延緩衰老：枸杞爲扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老的良藥，可有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
2.抗疲勞抗疲倦：枸杞能顯著增加肌糖原、肝糖原的貯備量，提高人體活力，有抗疲勞的作用。
