紅糖姜水雞蛋的功效與作用

實體詞

紅糖姜水雞蛋

核心答案

補充能量、增強體質、抵禦寒冷

功效與作用

1、補充能量：紅糖中所含的葡萄糖，能釋放出大量的能量，所以能起到補充能量的作用。2、增強體質：雞蛋含有豐富的礦物質和蛋白質，與紅糖、姜水一起食用可以保持人體的健康，增強體質。3、抵禦寒冷：姜性辛、微溫，能解表散寒，與紅糖、雞蛋同時食用能起到抵禦寒冷的作用。

適宜人羣

體寒者、貧血者

禁忌人羣

體質燥熱者、陰虛內熱者、糖尿病人羣

不宜同食

牛奶、豆漿

不宜同食原因

牛奶富含大量蛋白質，紅糖中加入牛奶，在達到一定濃度下，蛋白質會凝結變性，會使營養價值降低。豆漿與雞蛋都含有大量蛋白質，同時食用可能會造成便祕，還可能導致腸胃發生不適。

食用方法

煮食

鍋中放水，將水煮沸後放入適量薑絲、紅糖，熬製5分鐘左右，加入雞蛋，小火慢煮十分鐘即可食用。