乙肝通常指慢性乙型病毒性肝炎。一般情況下，慢性乙型病毒性肝炎患者飲食宜清淡、補充微量元素和礦物質、補充優質蛋白質。
1.飲食宜清淡：通常與乙型肝炎病毒有關，常伴有噁心、乏力、腹脹等症狀，患者宜多進食新鮮的蔬菜，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等；多吃水果，如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。
2.補充微量元素和礦物質：慢性乙型病毒性肝炎患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素，部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等。
3.補充優質蛋白質：蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一，慢性乙型病毒性肝炎病人一旦病情好轉，即應逐步增加蛋白質的攝入，並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物，以利於肝細胞的再生和修復。這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。
慢性乙型病毒性肝炎患者可以遵醫囑服用拉米夫定片、安絡化纖丸等藥物進行治療。平時注意休息，戒菸戒酒。
