宜人好食---請高血壓者關注---蒸豆腐餅
原料：老豆腐(北豆腐)一塊;榨菜碎(1大匙)鮮香菇(2朵)生抽(1大匙)香油(一點點3ml)香芹(一點)生薑(一片)
做法：
1、老豆腐用勺子碾碎待用。榨菜切碎，香菇切碎，姜一片切末，(香菇和榨菜要切的夠碎──姜要切的快成泥)鍋燒熱下少許油將薑末和香菇碎煸香，然後與榨菜碎一起放入豆腐中拌勻;
2、取一隻盤子，將混合物放入盤中壓平壓實(這點很重要，會影響口感，請務必要用力壓實壓緊)，蒸鍋加足量水，燒開，將盤子放入蒸鍋大火蒸七八分鐘~這時豆腐餅出了奶白色的湯汁──將香芹碎(或者你喜歡的其他比如香菜啊蔥啊)撒在豆腐餅上，關火，蓋上鍋蓋悶一下，芹菜香味就出來了;
3、取出盤子，均勻淋上生抽和幾滴香油即可。
宜人好食——送高血壓者——茼蒿拌雞絲
原料、做法、調味都很簡單的一道快手菜。健康低脂，營養卻很豐富。就喜歡這樣簡潔的好味道。
原料：茼蒿 (250克) 雞胸肉( 100克) 食物油(5ml) 生抽(1勺) 香油(5ml ) 芝麻(2克) 紅辣椒(可省略)
做法：
1、茼蒿掐去根部，洗淨;
2、雞胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成絲;
3、另外燒開一鍋水，放入食用油;
4、放入茼蒿。最好先放入根莖燙十幾秒，再將葉子浸入水裏，整體再燙半分鐘即可;
5、取出後，稍微擠幹一下(小心燙)，切段;
6、和雞絲一起放在大碗裏，加1勺生抽、香油，撒點芝麻，拌勻即可。最後可以撒點紅辣椒圈，更賞心悅目。
