大蒜生吃和熟吃的功效與作用

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實體詞

大蒜生吃和熟吃

核心答案

滋補強腦、抗菌消炎、治療脫髮

功效與作用

1、滋補強腦：人腦活動所需的能量由葡萄糖提供，葡萄糖需要足夠的維生素B1才能轉化爲能量。而生大蒜中含有豐富的大蒜素，可以提高維生素B1的轉化效率，所以在葡萄糖供應充足的前提下，生吃大蒜可以爲大腦提供更多的能量，具有養腦強腦的作用。2、抗菌消炎：大蒜中的含硫化合物具有很強的抗菌消炎作用，生吃大蒜對多種球菌、桿菌、真菌和病毒有一定的抑制作用。此外，大蒜中的大蒜烯和大蒜素還具有很強的抗病毒活性，能殺滅流感病毒，對預防和治療流感也有一定的作用。3、治療脫髮：熟大蒜中含有多種揮發油，能加速血液流向頭皮的皮脂腺和毛囊，從而促進頭髮生長，對脫髮也有一定的緩解作用。