按照中醫的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱，所以有以上症狀的人特別適宜食用。而且肉是一般人羣都可以食用的，鹹菜也是。但是，在這裏需要提醒一下的是，鹹菜由於經過醃製，是酸性較強的食物，如果是有胃潰瘍的朋友是最......

製作過程，辣椒粉最好用韓國產，因爲韓國產的辣椒粉在磨碎辣椒時已經除籽了；酸度應來自自然發酵，而非外加的醋；加糖是爲了發酵喂細菌的；另外還有幾點需要大家注意：1、淹制任何泡菜時，全程都不可以有油；泡菜罈子以及撈泡菜的筷子......

鹹菜最好不要給寶寶吃，因爲鹹菜是一種醃製食物，屬於高鈉食品，是一種很不健康的食物，同時，裏面還含有致癌物質，尤其是沒有制好的鹹菜更容易致癌，因此並不推薦媽媽們給寶寶吃這種類型的醃製食品。寶寶的免疫力與我們成人相比較......

蘇子葉是一種營養價值很高的，可以食用的中草藥，那麼醃製過後的蘇子葉又有何營養價值？其實，蘇子葉全草入藥，有解表散寒、抑菌解毒、鎮咳化痰、理氣安胎的功效。蘇葉具有特異芳香，可以解魚蝦蟹毒。在我國被廣泛用作香味調料、......

金針菇的做法很多樣，清蒸剁椒香辣各種口味都可以，而除了做成菜餚，把金針菇香辣地涼拌了做成鹹菜，用來拌粥或者拌飯都是不錯的哦。用料：金針菇300g；輔料：紅油適量；蔥適量；食醋適量；花椒適量；白糖適量；食鹽適量；食用油適量；蒜適量。做......

鹹菜主要分溼吃與幹吃。溼吃日常基本有三種食用方法：清切（鹹菜從壇內拿出，在自來水中洗淨，切成小塊，製成鹹菜）、冷盤（將清切的鹹菜內加入醋、醬油、芝麻油、辣椒等在配合熱粥一起，十分爽口）、煎炒（可以根據各人的嗜好參些調料，比......

對於食物來說，人們最關注的就是它的功效。對於炒鹹菜疙瘩，我們知道了它的做法，其實炒鹹菜疙瘩的營養價值纔是大家最關注的，那麼炒鹹菜疙瘩的營養怎樣呢？下面就由我們一起來了解一下吧。1、炒鹹菜疙瘩含有豐富的食物纖維，可......

鹹菜炒牛肉具有一定的營養價值，可以偶爾做來吃哦，補充一下營養。牛肉富含蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是......

鹹菜肉絲的做法較爲簡單，而且做出來葷素搭配，還是挺好下飯的，而且還能讓胃口大增，那麼一起學起來吧！1、精肉切絲；2、鹹菜疙瘩切絲，用水洗掉部分鹽分；3、坐鍋，放油，爆香蒜末；4、倒入肉絲翻炒；5、倒入鹹菜絲翻炒；6、放豆瓣醬；7、放醋......

每一種食物都有自己的完美搭檔，也有自己的“天敵”，如果搭配不當，往往輕則腹瀉、嘔吐，重則可能引起中毒等。所以，要健康地吃鹹菜炒飯。因爲上面說到，鹹菜炒飯可以根據自己的喜好去選擇一些搭配的菜，覺得單調的話，可以放些肉或......

醃製鹹菜要注意使用合適的工具，特別是容器的選擇尤爲重要，它是關係到醃菜的質量的。如果醃製數量大，保存時間長的，一般用缸醃。醃製半乾鹹菜，如香辣蘿蔔乾、大頭菜等，一般應用壇醃，因罈子肚大口小，便於密封，醃製數量極少，時間短......

早餐小鹹菜除了可以用蘿蔔之外，還可以選用大白菜等，不過無論醃製那種蔬菜，應該注意一些小技巧，這樣才能吃得開胃吃得健康吃得放心。1、家庭資質早餐小鹹菜時，因數量較少，所以最好按照菜譜中的比例酌情減少。2、做小鹹菜最好......

現在的人都很奇怪的，因爲有些人的愛好就是奇怪的，比如有些人特別的愛吃鹹菜，雖說鹹菜能夠開胃，但是基本上頓頓都吃還是不太好的。那麼懷孕後天天吃鹹菜好嗎？這可能是很多孕婦在懷孕期間都想問的，下面就來給大家介紹下。懷孕......

鹹菜開胃，一般人都可以吃，但是高血壓患者最好不吃，鹹菜所含的鹽分較多，會加重高血壓病情；另外，孕婦最好也不要吃鹹菜，主要是醃製的食物容易制癌而且容易造成胎兒畸形的，所以孕婦應該多選擇新鮮的、清淡的、有營養的食物。吃鹹......

鹹菜炒墨魚雖然美味可口，但是不帶每個人都適合食用哦！因爲墨魚適宜陰虛體質、貧血、婦女血虛經閉、帶下、崩漏的人食用；如果是脾胃虛寒的人應該少吃點啦！還有高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝的病患者也應該......

小編是一名實在的吃貨，喜歡吃而且不挑吃，遇上醃鹹菜這麼滋味的食物當然不會錯過，相信不少媽媽和小編一樣愛吃醃鹹菜。醃鹹菜也有一定的價值：醃菜中含有膳食纖維和一定量的鈣、鎂、鉀等礦物質，乳酸和醋酸發酵後也能產生少量......

如果家裏有寶寶，那麼寶寶能不能夠跟大人一起吃鹹菜炒粉皮呢？媽網百科建議不要給6個月以下的寶寶吃鹹菜炒粉皮，此時寶寶的腸胃尚未發育完全，主要以母乳餵養爲主。6個月之後可以適當添加輔食，最好吃一些容易消化的東西。首先......

香辣金針菇鹹菜可以用來拌粥也可以用來拌飯，好處多多，備受大家的喜愛。在食用香辣金針菇鹹菜的時候，也要注意金針菇的食物搭配，以求做好均衡營養。所以，金針菇的相剋食物也要注意，避免一同食用哦。金針菇不要和驢肉一同食用......

早餐小鹹菜懂事選用新鮮的蔬菜醃製而成，所以一般保留着包材的營養價值。幾乎所有蔬菜都可以用來製作小鹹菜，所以不同的小鹹菜的營養價值不同。下面媽網百科就選取最受老百姓喜愛的蘿蔔乾、黃瓜和豆角小鹹菜，說說它們的營......

想到醃鹹菜，就想從罈子裏抓起一把塞進垂涎欲滴的口裏。但是由於醃鹹菜過程中，會產生亞硝酸鹽，爲了避免這種物質傷害我們的身體，吃醃鹹菜還是注意一下食用時間：一般來說，醃製後的兩三天到兩個星期，亞硝酸鹽含量最高，這個時候不......