野莧菜是一種蔬菜，葉呈卵形或菱形，菜葉有綠色或紫紅色，莖部纖維較粗，咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，具有清熱解毒、增強體質、促進生長髮育的作用。功效作用野莧菜具有清熱解毒、增強體質、促進生長髮育的作......

「導讀」野莧菜的營養成分是衆多蔬菜中的佼佼者，特別是所含的鐵，鈣均比菠菜高。更重要的是，野莧萊不含草酸，不像菠菜。因爲菠菜中含有草酸，這不僅使菠菜帶有一股澀味，還會與食物中的鈣相結合，產生不溶於水的草酸鈣，影響人體對......

野莧菜含有多種營養成分.其中每百克含胡蘿蔔素7.15毫克，維生素C153毫克.豐富的胡蘿蔔素、維生素C有助於增強人體免疫功能，提高人體抗癌作用.炒野莧菜具有情熱解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增強抗病、防病能力，健康......

廣東的春天最煩人了，那綿綿春雨不停，空氣中的溼度大，人也容易溼氣重。體內溼氣過重，會讓人覺得睏倦、身體四支沉重、沒有食慾、手腳冰冷、皮膚起疹、臉上黏膩不舒服，甚至出現腸胃炎現象，口腔症狀比較明顯，舌苔白厚。今天就來......

如果不想用野莧菜來炒菜，想更換些新鮮的口味，就不要錯過下面這兩種吃法了。一個是鮮嫩可口的野莧菜包子。一個是野莧菜餡水餃。吃過以後，保證你會對野莧菜回味不斷。做法一：野莧菜包子材料：麪粉、酵母、野莧菜、豬肉餡、油......

一般人羣均可食用。更適合老年人、幼兒、婦女、減肥者食用。脾胃虛寒者忌食；平素胃腸有寒氣、易腹瀉的人也不宜多食。因爲野莧菜性涼、味微甘，入肺、大腸經。具有清利溼熱、清肝解毒的功效。野莧菜的營養價值很高，含豐富......

野莧菜的做法有很多種，比如說清炒野莧菜，涼拌野莧菜，雞蛋野莧菜湯，上湯野莧菜，野莧菜包子等等，它的吃法實在是太多了。所以可稱得上百搭菜餚。接下來看看野莧菜怎麼做好吃呢？這裏推薦兩種很簡單的做法，很適合初學者。推薦一：大......

「導讀」馬齒莧作爲野菜，可以食用，在家可以做包子、攤煎餅或者炒着吃都可以，而且還可以作爲藥物治療一些疾病，在生活中有很大的作用。野菜馬齒莧的做法馬齒莧可以做多種美食，深受大家的喜愛，有人喜歡清炒馬齒莧，有人喜歡涼拌......

1、如何挑選新鮮野莧菜。以葉片大而完整、較嫩爲佳。如果是白莧菜則宜鮮綠，紅莧菜則宜紫紅色。注意，萎爛的莧菜則不宜選購。2、野莧菜一定要去根洗淨，因爲它的根部比較生硬，所以一般只食用莖和葉子。3、常用野莧菜的烹調......

「導讀」在菜市場會看到一些顏色非常好看菜，葉片是紫紅色的。它就是紅野莧菜。野莧菜是什麼呢？可以吃嗎？它有什麼營養呢？有些人說孕婦可以吃，也有人說不可以吃。今天就來看看這種能百搭的菜餚能給我們帶來怎麼新鮮的口感。......

「導讀」每到六七月份，就是野莧菜上市的季節，綠綠紅紅的野莧菜看起來就讓人胃口大增。也正是這季節的野莧菜最富含營養了。俗語有說：“六月莧，當雞蛋，七月莧，金不換。”由此可見其營養價值之高。不妨和我一起做一道清香可口......

1、每100克野莧萊嫩莖葉含水分80克，蛋白質5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纖維1.6克，灰分4.4克，鈣610毫克，磷93毫克，鐵3.9毫克，鉀411毫克，胡蘿蔔素7.15毫克，維生素B0.36毫克，維生素c153毫克。2、野莧菜富含的鐵質、鈣質。俗語有......

「導讀」野莧菜根能吃嗎？它有什麼功效，爲什麼在廣東常聽說用野莧菜根煲湯？其實野莧菜根含蛋白質，碳水化合物，鈣、鐵、磷、維生素C等，尤其是含鈣量高，每100g莧菜根約含鈣100毫克，紅莧菜根中尚含有鉀、鎂、鈉、氯。野莧菜根有收......

馬齒莧可以做多種美食，深受大家的喜愛，有人喜歡清炒馬齒莧，有人喜歡涼拌馬齒莧，還有人喜歡用馬齒莧做配菜。在這兒，給大家介紹一道經常吃到的涼拌馬齒莧。先把馬齒莧去根兒，用清水把馬齒莧多洗幾遍，直到洗乾淨，然後把馬齒莧連......

1、野莧菜的種類：依葉色可分爲綠莧菜、紅莧菜和花莧菜，綠莧菜炒熟後湯汁清澈，紅莧菜和花莧菜炒熟後的湯汁呈紫紅色。而不是說炒出來的湯汁成紫紅色就不可食用了。2、如何挑選新鮮野莧菜。以葉片大而完整、較嫩爲佳。如果......

馬齒莧生長在南方一帶，在廣東省地區可以比較輕易地買到新鮮的，在應季時節，如春季夏季，在菜市場跟超市都能夠買到。在一些地方由於土地較爲肥沃，馬齒莧還能直接種到田裏，因此也算是非常常見的，購買也容易。野菜馬齒莧作爲一種......

關於野菜馬齒莧是否含有毒性，可能是很多人關心的話題，其實，馬齒莧是不含毒性的，它既可以作爲食物，還可以作爲藥物。但是孕婦不能吃，孕婦吃了之後有可能會發生滑胎的作用。腸胃不好的人也不能吃，因爲馬齒莧屬於寒性食物，經常吃......

野莧菜的做法有很多種，有人喜歡清炒吃，也有人喜歡涼拌着吃，更有人喜歡包在麪包裏或者餃子裏吃。無論哪種吃法，只要是自己喜歡的，總會覺得是最美味的。野莧菜含有豐富的鉀、鈣、鈉、鐵質等鹼性礦物質，不僅能平穩血液中的酸鹼......

野莧菜是一年生草木莧科植物。高10～80釐米。莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，無毛。野莧菜一般生長於庭園、路邊、生於曠野、田間或村舍附近草地。在我國大部地區都有野莧菜的分佈。在夏、秋兩季採收全草或根，鮮用或曬乾，秋季果熟......

野莧菜的做法有很多種，有心思的媽媽總能做出不一樣的味道。比如說清炒野莧菜，涼拌野莧菜，雞蛋野莧菜湯，上湯野莧菜，野莧菜包子等等，它的吃法實在是太多了。所以可稱得上百搭菜餚。推薦做法一：蒜蓉炒野莧菜材料：野莧菜、大蒜、......