一般來說，預防齲齒，保持口腔健康的方法是清潔口腔。但是你知道嗎？我們日常吃的食物有這樣的作用。讓我們看看十種保護牙齒預防蛀牙的食物。
一、蘑菇
首先，蘑菇皇后蘑菇中含有的蘑菇多糖體，可以抑制口腔內病原菌的生長，阻止菌斑的形成，防止齲齒。其次，香菇中含有一般蔬菜不足的維生素d源(麥角固醇)，麥角固醇可以通過陽光照射變成維生素d，提高人體免疫力，幫助兒童骨骼和牙齒成長。
每100克幹香菇含有7.8克的粗纖維，就像健牙的牙刷一樣，咀嚼時與牙面發生機械摩擦，可以清洗牙齒，減少菌斑的形成。
香菇中含有新鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精，有助於香味清新。此外，大量維生素C也具有殺死有害菌、保護牙齒的作用。
二、芹菜
芹菜含有大量粗纖維，在吃芹菜的同時，可以擦去附着在牙齒表面的細菌。反覆咀嚼粗纖維食物也能刺激唾液分泌，平衡口腔酸鹼度。
三、奶酪
鈣和磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，引起蛀牙的頻繁食用可以增加齒面鈣，有助於強化和重建搪瓷質，使牙齒更加堅固。
四、葡萄胎
酸甜的葡萄胎也是健齒的好食物。據美國學者介紹，葡萄乾中含有多種抑制口腔細菌生長的化合物，包括齊腿果醇酸、齊腿果醛、白樺脂醇等，這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑，有利於牙齒和牙齦健康，有效防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
至於葡萄乾酸甜的口味則是來自於果糖和葡萄糖，而非有害牙齒健康的蔗糖。因此，喜歡零食的人可以咀嚼葡萄乾，不必擔心有害牙齒。
五、洋蔥
洋蔥中的硫化合物是一種強大的抗菌成分，可以殺死包括我們蛀牙的變形鏈球菌。
六、芥末
內含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
七、薄荷
薄荷葉裏含有單帖烯類化合物，可經由血液循環到達肺部，在呼吸時感覺氣味清新。
八、芭比/香蕉
熱帶水果含有高維c，可以維持牙齦健康。嚴重缺乏的話牙齦會變弱，容易生病，出現牙齦腫脹、出血、牙齒鬆動、脫落等症狀。
九、綠茶
綠茶含有大量氟和牙齒磷灰石結合，具有抗酸防蛀效果的綠茶中的兒茶素(catechins)在減少口腔蛀牙的變形鏈球菌的同時，還可以去除不愉快的口氣。
十、水果
蘋果、梨等在吃飯時可以擦拭牙齒的機械，擦拭附着在牙齒表面的細菌。此外，水果中的果膠還有抑制細菌的作用。
小編提醒：
糖果或甜飲料、麪包、糕點或者酸性食品蘇打水、果汁，通常會增加齲齒的危險。糖分可轉化爲酸，酸可能破壞牙齒表面的釉質。
