紫薯蒸多久能熟?
15-20分鐘左右。一般來說，正常大小的紫薯開水後基本可以蒸15-20分鐘。紫薯含有較多的澱粉，需要一段時間才能完全蒸熟。紫薯的具體烹飪時間與其大小和烹飪容器有關，所以烹飪時間可以根據實際情況進行調整。一般來說，如果紫薯能用筷子輕鬆穿透，就已經煮好了。
蒸紫薯可以切，也可以放進蒸鍋裏蒸。如果紫薯小，切起來麻煩，可以直接放在鍋裏煮。如果紫薯本身比較大，怕蒸，可以切開放入蒸鍋中，縮短烹飪時間，方便食用。
一般來說，蒸紫薯時，建議用大火蒸，因爲它不僅可以縮短蒸時間，而且與小火相比，用大火蒸的紫薯味道更好。蒸紫薯時，蒸鍋總能保持足夠的蒸汽狀態，所以蒸紫薯不會感覺很乾，味道會更好。
紫薯不能和什麼東西一起吃：
1紫薯不能和柿子一起吃：紫薯會導致胃酸分泌增加，柿子中的單寧酸和其他物質會與胃酸反應輕，可能會感到胃腸道不適，嚴重可能導致胃腸道出血、胃潰瘍等。
2紫薯不與西紅柿一起吃：西紅柿含有大量的蘋果酸、檸檬酸等，容易使紫薯不消化，使人出現腹痛、腹瀉、消化不良等不適。
