如大家所知道的，脆皮鮮奶雖談是一個普普通通的小吃，但是它的營養絕對是衆所周知的。像每個人都有不同的想法一樣，脆皮鮮奶也有各種不同的做法，那麼脆皮鮮奶怎麼做纔好吃呢？
製作脆皮鮮奶，牛奶和麪粉是少不了的，還有煉乳、水、澱粉、泡打粉等輔料和白糖花生油等調料。
準備好材料就可以開始了1、牛奶中加入白糖煉乳，澱粉攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱。等鍋的溫度上來時，用鏟子順一個方向不停攪拌，攪拌成粘稠的糊狀。直到感覺牛奶變稠後，牛奶糊有一定的稠度時關火。
2、將牛奶糊倒進模具中，放入冰箱冷藏室1個小時。利用這個時間製作脆皮糊，碗裏倒入低粉，泡打粉混合均勻，加入清水，攪拌成粘稠的糊狀，靜置半小時以上。
3、將凝固的牛奶塊取出，切成大小均勻的條狀，每個約1.8cm寬。
4、將牛奶條沾一層幹澱粉，再均勻蘸一層脆皮糊。
5、將鍋中油提前燒至六成熱，下入蘸好脆皮糊的牛奶條，炸至金黃色即可撈出。可以擺盤直接食用，或者撒點白糖。
其實呢，不同的做法取決於不同人的口味和習慣。所以在製作的時候各位網友可以根據自己的口味進行調動。
