方法一:
原料:西蘭花、色拉油、鹽、皮蛋、鹹鴨蛋、蒜。
做法:
1、西蘭花去掉根,用手掰開小朵或者是用到切成小朵。
2、鍋中燒水,倒入鹽和色拉油,放入西蘭花,這一步主要是飛水。
3、將皮蛋和鹹鴨蛋切成小粒,蒜剁碎。
4、將小粒的皮蛋和鹹鴨蛋蛋白放入鍋內炒。
5、上最後放入濃湯寶即可。
方法二:
做法:
1、將豆腐切成小塊,放在冰箱冷凍成塊,裝入保鮮盒,放入冰箱冷凍室冷凍一天以上。
2、取出凍豆腐擠壓及其晾乾水分。
3、西蘭花用手掰,用鹽水焯一分鐘。
4、鍋中翻入適量的油,炒一會胡蘿蔔,然後倒入凍豆腐,最後倒入西蘭花,炒熟。
5、出鍋前撒鹽,點幾滴香油即可開吃。
方法三:
原料:西蘭花、大蒜、鹽、橄欖油。
做法:
1、西蘭花洗淨掰小朵,剁碎蒜頭備用。
2、將西蘭花放入沸水中焯一分鐘,撈出。
3、鍋中倒入橄欖油,放入蒜末爆香,然後倒入西蘭花,翻炒3分鐘即可。