因爲小鹹菜都是經過醃製的，而且是用新鮮的蔬菜醃製而成的，由於蔬菜是百無禁忌的，任何人都可以吃，所以基本上小鹹菜也是，一般人羣都可以食用。
但是，在這裏媽網百科不得不提醒一下我們的親們，雖然誰都可以吃小鹹菜，雖然自己自制的會更安全、更健康，但是小鹹菜還是不是很適宜多吃哦。特別是胃潰瘍，或者胃不好的朋友們，更要少吃；因爲鹹菜經過醃製之後，味道稍微鹹、酸，吃多後容易分泌更多的胃酸。
