衆所周知，芹菜是一種營養十分豐富的蔬菜，榨汁之後，營養不但沒有流失還能更好的被人體吸收哦！那飲用芹菜汁又有怎麼具體的作用呢？下面我們來看看芹菜汁的食用療效吧！
1、中老年人每天喝芹菜汁是可以幫助睡眠的哦。中醫論證認爲，芹菜可以通過調節體內水分的平衡來達到改善睡眠的目的。如果是輕度失眠，食用芹菜不失爲較好的食療哦。而如過是失眠時間較長或較爲嚴重的患者，建議食用芹菜並服用藥物治療相結合。
2、芹菜有減少煙毒的功效。吸菸是導致肺癌的重要因素之一。英國科學家研究發現，常食芹菜可部分抵消菸草中有毒物質對肺的損害。如果吸菸者每天吃60克芹菜，涼拌食用最好，可以起到預防肺癌的功效呢。據報道，有關專家已經能從芹菜中提取一種有效物質，專門用於防治肺癌呢。所以家中有長期煙癮者，不妨在日常飲食中多食用芹菜來降低吸菸對身體的危害哦！
3、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食用過後能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。是女性的養生佳品哦！
既然芹菜有各種各樣的食用療效，何不列爲家中常備飲品呢？趕緊動手榨一杯芹菜汁吧！
