芹菜汁除了豐富的營養外，還是有一定的食療作用的哦！最爲人所知的大概就是芹菜汁的降壓功效了吧，但是芹菜汁是不能當代替降壓的藥物來使用，只是輔助降壓的哦。芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨牀實驗也發現芹菜對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。所以說，芹菜汁不錯的輔降壓聖品呢。
另外其實芹菜汁深受女性喜愛，因爲芹菜汁是有一定的減肥功能的。據一項研究表明，芹菜中含有刺激體內脂肪消耗的化學物質，再加上它本身富含粗纖維，有利於糞便的排泄，從而起到減少脂肪和膽固醇的吸收的作用，也就起到了較好的減肥效果。而且研究者同時向人們推薦食用塗上花生醬的芹菜。據說每天早、晚各食20克可減輕體重約2公斤呢。想要減肥的女士們不妨試試這個方法哦！
不過專家建議各種蔬菜汁要兼顧食用，千萬不能太偏食哦，番茄汁、胡蘿蔔汁、白菜汁等等也不失爲一種好的選擇，各種蔬菜汁交替飲用，營養均衡又能健康塑身，各位愛美的女士趕緊動手試試吧！
