中國很注重養生，而藥膳就是我們養生常用的方法。當歸燉豬心是我國一道很傳統的藥膳，這樣的燉湯屬於美味且滋補的菜品。我們在很多飯店也能經常喝到。下面我們來看看這樣的藥膳是怎麼做的:
（1）把一個豬心去油脂，洗乾淨，想更入味的話可以切成大片；
（2）把挑選好的黨蔘，或者潞黨蔘洗乾淨;當歸用秦歸的歸頭或歸身，切成薄片；
（3）將黨蔘，當歸和豬心放入燉盅裏面，加水剛好淹過材料接可以，用文火燉至豬心爛就可以了。
