黃豆豬蹄湯不僅適合普通人吃，更適合新生嬰兒的媽咪喝哦，因爲黃豆豬蹄湯富含膠原蛋白，不僅可以美容養顏，還能促進身體加快復原，同時還能下奶，不過黃豆豬蹄湯看似簡單，要做得好吃又好看需要什麼技巧呢？
黃豆豬蹄湯怎麼做好吃？
1、鍋的選擇：用砂鍋。砂鍋是一種古老的烹煮工具了，不過時至今日還非常受人們的歡迎，用砂鍋烹煮食材可以讓食材封存原汁原味，而且豬蹄的乳香和黃豆的清香可以完全融會在一起。
2、主料的處理方法：想要口味更好一點，豬蹄可以加一點食醋搓洗乾淨以去腥，然後切成塊狀，熱鍋放少油，放入豬蹄爆炒一會再開始和黃豆一同煲。或者可以爆香黃豆，然後和豬蹄一起煲，都有不一樣的口感哦！
3、熬製的時間：想要得到奶白色的湯汁，在煲黃豆豬蹄的時候，記得煮開鍋之後，要使材料保持在沸騰的狀態15-20分鐘，此時就能看到湯汁逐漸變成奶白色，而且還有一定的粘稠度，此時就可以調成小火了，繼續煮到豬蹄酥爛即可。
