黃豆豬蹄湯，從字面上來看就只能看到這兩種材料，但按照這樣做出來口味會否過於清淡了呢？普通人喝這道湯可以口味重些，若是產婦喝用於下奶的話，建議少鹽少油爲宜哦。
主料：豬蹄1個，黃豆50g
輔料：話西梅2個，椰棗1個，鹽適量
做法：
1、黃豆需要經過一夜的浸泡，第二天將黃豆撈起來，放入鍋中加入少許花生油炒香。
2、豬蹄切成小塊，用溫水浸泡2小時去除血水。
3、準備湯鍋，放入清水適量，放入豬蹄和炒好的黃豆，用大火燒開，之後就調成小火燜煮2小時。
4、此時加入話西梅和椰棗，煮到豬蹄酥爛，最後按照個人口味加入少許食鹽調味即可。
媽網百科小貼士：在炒黃豆的時候要注意把握好火候哦，避免炒焦了，會讓整鍋湯都帶有一點燒焦味哦。
