虎皮青椒皮蛋的主要材料有虎皮青椒和皮蛋。相信吃過虎皮青椒皮蛋這道菜的朋友，都會覺得這道菜還挺好吃的。當然因爲個人口味的不同，也許也有些人不喜歡吃這道菜。但更多人是不是想知道虎皮青椒皮蛋的做法呀。下面就給大家介紹一下虎皮青椒皮蛋的做法。
1.我們先要準備的材料有：松花蛋、虎皮青椒、柿子椒、生抽、食用油、鹽。
2.首先我們先要把買回來的松花蛋洗乾淨，然後剝殼。用刀把皮蛋切成塊狀。把虎皮青椒也洗乾淨，去帶蒂，接着再用刀把虎皮青椒切開兩半備用。
3.把切好的虎皮青椒放在已經燒熱的鍋中翻炒幾下，然後把虎皮青椒倒出來備用。然後再往鍋裏倒入適量的油，然後再把切好的皮蛋倒入鍋中，注意油不需要燒熱，直接用冷油煎虎皮青椒，直到皮蛋被至起虎皮狀爲止。
4.然後把翻炒過的虎皮青椒一起倒入鍋中翻炒，加入適量的食用和生抽等調料翻炒均勻即可食用。
