蝦皮是毛蝦的一種，它經過曬制後身體會縮小且變得透明，很多人都會誤以爲是蝦的外皮，其實不是哦！蝦皮也是一種蝦，它吃起來口感美味，價格也比較低廉，很多人都愛吃。但吃蝦皮還是有一定的忌宜人羣的。下面就跟着媽網百科一起來了解下吧！
蝦皮含鈣量高，且富含多種人體所需的礦物質，對於中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人尤其適合食用；蝦皮性溫，有很強的通乳作用，所以產後的新媽媽不妨可以吃多點蝦皮。蝦皮在通乳這方面的功效真的是很好。
但需要注意的是，蝦皮爲動風發物，宿疾者、正值上火之時不宜吃蝦皮，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；患有皮膚疥癬者忌食。
