對於有下廚經驗的媽媽們來說，韭菜蝦皮炒雞蛋可是一道信手拈來的家常小菜哦！春天韭菜最爲鮮嫩，所以不妨做一道韭菜蝦皮炒雞蛋給家裏人打打牙祭哦！但是也要注意了，有些人是不適宜吃韭菜蝦皮炒雞蛋的，哪些人不能吃呢？下面我們就來了解一下韭菜蝦皮炒雞蛋的忌宜人羣吧！
韭菜蝦仁炒雞蛋屬於家常菜譜，主要原料是雞蛋、韭菜、蝦皮，韭菜性味甘、溫，無毒，具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養心安神、補血、滋陰潤燥的作用。所以這道菜適宜腎陽虛衰、陽痿、遺精、腰膝痠軟、遺尿、小便頻數等病人食用。
那麼哪些人不適宜呢？
1、韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。
2、胃虛有熱、消化不良不宜食用。
3、夏韭老化，纖維多而粗造，不易被人腸胃消化吸收，加之夏季胃腸蠕動，功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季熱時不宜多食。
4、另外，韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎、流眼屎。所以也不要天天食用。
