喜歡吃鯧魚卻不知道鯧魚怎麼做？其實鯧魚的做法很簡單，只要將鯧魚處理乾淨了就隨我們處置了。清蒸、紅燒、燉湯都可以，今天我們要介紹一種別具風味的鯧魚做法——照燒鯧魚。一起來了解下吧！
照燒鯧魚
材料：鯧魚、醋、照燒醬、迷迭香、油
做法：1、鯧魚處理好並洗淨瀝乾，正反各劃2刀，抹上照燒醬。
2、將抹有照燒醬的鯧魚用保鮮膜包好，放入冰箱中醃製一晚上的時間。
3、烤網上鋪錫紙，放上醃好的鯧魚，刷一層油，再刷一層照燒醬，後用錫紙蓋住魚尾。
4、烤箱240度預熱將烤網入中層烤20分鐘，取出再刷一層照燒醬，繼續放入烤箱烤5分鐘。
5、再取出灑上迷迭香並刷少量醬，翻面烤5分鐘即可。
PS：不加迷迭香也可以，不過加上迷迭香不僅去了腥味，更添了美味。
