每一種水果都有它存在的價值，也就是它的營養價值。雖然，草莓因爲外表甜美受到大家的歡迎，但是它是僅僅只有外表嗎？如果你只是這樣的想法，那麼你就大錯特錯了，草莓是有內涵的，它的營養也是十分豐富哦，趕緊看看吧！
首先，草莓含有豐富的維生素和礦物質，每百克含維生素C高達80毫克，遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。這些營養素對兒童的生長髮育有很好的促進作用，對老年人的健康亦很有益。
另外，草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。維生素C可以防治牙齦出血，促進傷口癒合，並會使皮膚細膩而有彈性。近年來的研究發現，維生素C除了可以預防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預防作用。
除此外，草莓中還含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目、養肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效呢。有着這麼多的營養價值，草莓不僅僅只是給你味覺上的享受哦，還給你一種身體上的保健呢！
