馬蘇裏拉奶酪是製作披薩的必備品，很多巧手媽咪，冰箱裏都能看到馬蘇裏拉奶酪的影子，馬蘇裏拉奶酪的蛋奶味香醇，製作出來的披薩拉絲效果好，所以今天媽網百科也給大家介紹用馬蘇裏拉奶酪做成的迷你披薩麪包，更小型，更美味。
主料：高筋麪粉260g，牛奶170g，雞蛋1/2個，發酵粉4g，糖15g，鹽3g，黃油20g
輔料：青椒適量，玉米適量，豌豆適量，洋蔥適量，香腸適量，番茄醬適量，沙拉醬適量，馬蘇裏拉奶酪碎適量
做法：
1、準備麪包機，放入溼性的材料，按順序加入食鹽、糖、麪粉和酵母粉，進行30分鐘的“和麪”。
2、之後加入黃油，繼續揉麪大概20分鐘，揉到均勻的狀態後，靜置發酵，直到用手指戳一個洞之後，不會塌陷也不會回彈爲止。
3、發酵好之後，將麪糰分成N個大概50克左右的小麪糰，用手掌搓圓之後醒制10分鐘。
4、將每個麪糰按扁排氣，中間比較薄，四周比較厚，放在溫暖的地方發酵。
5、蔬菜切成小粒，香腸切片，奶酪擦成絲，最好用上披薩醬，如果沒有的話也可以用番茄沙司。
6、在麪餅上面塗抹適量的番茄醬，放上蔬菜粒和香腸片，撒上馬蘇碎，擠上沙拉醬線條。
7、發酵好之後就放入已經預熱好的烤箱裏面，用190攝氏度烤20分鐘左右即可。
